ホルモン （味噌）　690円

牛の大腸、適度な脂と歯ごたえが

特徴のホルモンの王道。

• コプチャン （味噌）　590円

  牛の小腸、たっぷり脂がのってやわらかくて
  食べやすい。

• レバ焼 （味噌）　490円

  牛の肝臓、独特の風味と食感が人気！

• 上ミノ （味噌）　890円

  牛の第一胃袋、独特のコリコリとした食感が人気。

• ハツ （塩）　490円

  牛の心臓、脂は少なく淡白な旨みと肉厚な食感。

• コブクロ （味噌）　490円

  豚の子宮、さっぱりした味わいと
  歯切れの良い食感が特徴。

• ハツモト （塩）　490円

  牛の大動脈、味濃く脂が多い軟骨のような
  コリコリとした食感。

• センマイ （味噌）　490円

  牛の第三胃袋、鉄分豊富、脂は少なめで
  さっぱりした味わい。

• ギャラ （味噌）　490円

  牛の第四胃袋、歯ごたえが強く、
  濃厚な味わいを楽しめる。

• ウルテ （塩）　490円

  豚の気管なんこつ、
  淡白な味わいでなんこつ独特の食感。

• • ハツ・ハツモト・センマイは現在ご提供を中止させていただいております。