くいどんのこだわり

焼肉を愛するすべての人へ

−おいしく、たのしく、国産牛−

最もおいしい食感を求めて一枚一枚手切りした肉をジュウジュウと豪快に焼き、思い切りほおばる。 口の中でジュワッと溢れでる肉汁と秘伝のもみダレとのハーモニーを心ゆくまでかみしめる。 そんな最高の幸せを、いつでも気軽に。 通常メニューでも、食べ放題でも、肉の職人が一切の妥協なく選んだ最高級の国産牛とともにお届けします。

Kuidon

「くいどん」店名の由来

“お客さまが楽しく食べて、呑んで、集う場所でありたい”という想いから、「食」い「呑」んと名づけられました。

  • “肉の職人”が厳しく吟味した最高級の国産牛は、自社工場で余分な脂や筋を取り除いた後、各店舗へ毎日配送。
    お店では、その日使う分だけを一枚一枚手切りし、最も美味しい食感に仕上げています。
  • 肉に下味をつける独自の「もみダレ」と20種類の食材を用いた秘伝の「つけダレ」もこだわりの品。
    「もみダレ」はご注文ごとに一皿一皿、肉質に合わせて調合し、手もみで味つけしています。
  • お店からの注文ごとに米問屋で精米して納品される、新鮮な千葉県産コシヒカリを100%使用。
    強い火力の大釜でふっくらと炊き上げた、もっちりツヤツヤのごはんはお肉と相性抜群です。

コチュジャン(甘みそ)ヤンニンジャン(辛みそ)もご用意しております。

農林水産省主催の「第26回 優良外食産業表彰」国産食材利用推進部門において食料産業局長賞を受賞しました。
今後とも引き続き、国産ならびに千葉県産の食材を活用したメニューの開発と提供をしてまいります。


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